Téměř každý dobrý kuchař vám poví, že je sice možné vařit bez mléka a mléčných výrobků, ale není to zkrátka ono. Do této skupiny odborníků přes mlsné jazýčky patří i Michal Nikodem, majitel pražského kulinárního studia Ola Kala.

Malebná krajina hor nedaleko Bodamského jezera, kde se sýry Rougette vyrábí, v sobě snoubí tradici a kvalitu výroby i zajímavé mixy chutí. Je to krajina tří států a národů. Atmosféra jezera ledovcového původu s kolonádou z palem a banánovníků navíc připomíná středomořskou atmosféru.

Co dělá Becherovku tím, čím dneska je? Jsou to vlastnosti, které stály u jejího zrodu a kterých se držíme dodnes. Vášeň, nadšení, nasazení a touha posunout věci kupředu. To vše vložil do genetického kódu naší firmy Jan Becher. Muž, který vyvezl Becherovku do světa, stvořil ikonickou plochou lahev a vybudoval novou továrnu na likéry.

Domácí zmrzlina dle Mlékárny Valašské Meziříčí  Během horkých letních dnů je velmi důležitý nejen správný pitný režim, ale také lehká zdravá strava. Mlékárna Valašské Meziříčí, jeden z nejvýznamnějších výrobců kefírových mlék u nás, přináší několik tipů pro toto nadcházející období. Kefírová mléka nízkotučná jsou dostupná ve všech obchodních sítích a jsou vhodná k osvěžení v letních dnech.

Firma Swiss Cheese, která provozuje obchod a kavárnu v Libušské ulici na Praze 4 se specializací na švýcarské delikatesy,  s potěšením oznamuje, že její tým byl vyzván k ukázce přípravy švýcarských specialit v rámci kurzu pořádaného školou vaření Chefparade, který se bude konat v úterý 7. června. 

V dnešní době stále více lidí přemýšlí o svém zdraví a o tom, co může pro své tělo udělat. Tento trend se odráží ve zdravém životním stylu – v aktivním pohybu, vhodné a výživné životosprávě a pozitivnímu přístupu k životu. Stále častěji se proto setkáváme s označením superpotraviny nebo tzv. superfood.

Češi jsou známí pro svůj kladný vztah k dobrému jídlu a pití. Proto si v letních měsících rádi pochutnají na lahůdkách připravených na roštu či grilu. Podle nedávného průzkumu* grilujeme i několikrát v roce (uvedlo 61 % dotázaných) a grilování většinou bereme jako společenskou událost pro setkávání se s rodinou nebo známými (77 %).

Lovecký salám, Spišské párky, Špekáčky a Liptovský salám z České republiky a ze Slovenska jsou nositeli evropského označení. Evropská komise schválila před pěti lety jejich zápis na seznam Zaručených tradičních specialit. V roce zápisu produkovalo, alespoň jeden z těchto masných výrobků.

Přestože má každá země svůj vlastní kalendář, existují natolik významné svátky, které oslavuje celý svět. Každý měsíc jich má hned několik. Některé jsou určené přesně na den, jiné z nich jsou pohyblivé podobně jako Velikonoce. A právě jedním z nich je i Světový den mléka, který se slaví každé čtvrté úterý v květnu.

NESCAFÉ® Dolce Gusto® otevírá Café ateliér!  Místo plné báječné kávy a dávky inspirace najdete od 1. června na www.dolce-gusto.cz, kde vám ukážeme, jak díky šálku kávy probudit nejen mysl, ale také kreativitu, a navíc se zapojit do soutěže o zajímavé ceny.