Široké uplatnění nacházejí také jako základ osvěžujících míchaných nápojů a nealkoholických aperitivů. Málokdo přitom ví, že používáním balzámových octů potěšíme nejen naše chuťové pohárky, ale prospějeme celému organismu.
Balzámové octy zlepšují trávení a potlačují chuť k jídlu. Navíc zrychlují spalování tuků, a proto jsou součástí řady redukčních diet. Díky vysokému obsahu draslíku, fosforu a hořčíku pomáhají regulovat hladinu cholesterolu a přispívají ke snižování krevního tlaku. A vzhledem k obsahu antioxidantů pomáhají při detoxikaci organismu.
Tipy VOM FASS „rovnou ze sudu"
Calamansi aperitiv
Ingredience:
1 cl calamansi balsamica VOM FASS, 1 cl granadiny VOM FASS, 20 cl jemně perlivé minerálky, led, plátky limetky
Postup:
Do sklenice nalijte calamansi balsamico, grenadinu a dolijte minerálkou. Přidejte několik kostek ledu a dva plátky limetky. Pro přípravu alkoholové varianty můžete použít místo minerálky Prosecco.
Calamansi Margarita
Ingredience:
5 cl tequily, 1 cl citronové šťávy, 4 cl calamansi balsamica VOM FASS, 1 cl cukrového sirupu, plátek limetky
Postup:
Smíchejte všechny ingredience dohromady a nalijte do sklenice naplněné ledem. Ozdobte plátkem limetky.
Malinovo - mangový fizz
Ingredience:
1 cl malinového balzámového octu VOM FASS, 1 cl mangového balsamica VOM FASS, 20 cl chlazené minerálky, plátek limetky, hrst malin, snítka máty na ozdobu
Postup:
Do sklenice dejte opláchnuté maliny, přidejte octy a dolijte minerálkou. Ozdobte plátkem limetky a snítkou máty.
Degustace:
Calamansi aperitiv
Ingredience: 1 cl calamansi balsamica, 1 cl granadiny, 20 cl jemně perlivé minerálky.
Postup: Smíchejte všechny ingredience ve vysoké sklenici. Pro přípravu alkoholové varianty můžete použít místo minerálky Prosecco.
Calamansi balsamico je vyráběné podle vlastní receptury VOM FASS ze zralých citrusových plodů calamansi z Filipín, vinného octa a cukru. V jeho chuti se snoubí sladké, kyselé a hořké tóny s příchutí máty. Skvěle dochutí salátové dresinky, omáčky a vychutnáte si ho jako nealkoholický aperitiv.
Malinový aperitiv
Ingredience: 1 cl malinového octového balzámu, 1 cl malinového sirupu, 20 cl jemně perlivé minerálky
Postup: Smíchejte všechny ingredience ve vysoké sklenici.
Malinový octový balzám je specialita z malinového octa a zahuštěné malinové šťávy. Použitý malinový ocet je vyrobený ze 100% malinového vína. Používá se pro dochucení zelených salátů, ovocných salátů, exotických omáček a pokrmů ze zvěřiny. Vhodný i jako nealkoholický aperitiv.
